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宝藏?西餐+酒吧集于一身三迪这家跨界「西餐吧」潮流度101分!

时间:2019-10-16 08:23来源:未知 作者:admin 点击:
原标题:宝藏?西餐+酒吧集于一身,三迪这家跨界「西餐吧」潮流度101分! * 购买餐段或吧段的套餐,即可享受买啤酒买2送1福利,此福利不可与店内其他福利共享 节假日通用,国庆1-3号仅限晚上20:00以后使用,其他时间正常使用 这家店,每位熟客提起它,都忍不

  原标题:宝藏?西餐+酒吧集于一身,三迪这家跨界「西餐吧」潮流度101分!

  * 购买餐段或吧段的套餐,即可享受买啤酒买2送1福利,此福利不可与店内其他福利共享

  • 节假日通用,国庆1-3号仅限晚上20:00以后使用,其他时间正常使用

  这家店,每位熟客提起它,都忍不住咽口水。在几乎全员闽厨的福州,这家店分外令人惊喜。

  超长的喷泉一路延伸至餐厅大门,银色的招牌想让人不注意都难。一进门就能看到斑斓酒水和金属色系的装潢,自带微醺属性,天黑前是休闲西餐,一到天黑,摇身一变成为爱酒人出没的梦幻酒吧。

  盘踞在三迪联邦中心负一层的smile,主打休闲西餐,厚厚一本菜单,吃完全日段的餐品,还有吧段的酒水小食,几乎把你的一整天安排的妥妥当当。

  也当你在想找一家品质优秀的店发挥食欲,它总像家里的荧荧灯火等待着你,待你翻开menu,鼻子都酸了。

  你以为是柔软的皮质沙发,“噗通”一坐发现即使是用餐时间,它也时刻提醒“要挺直你优雅的颈项”。

  SMILE Bar & Restaurant(以下简称SMILE)是一家西餐+酒吧的复合式餐厅,在SMILE,你能享受到不同时段所带来的魅力!

  这箱火爆度堪比“现男友”的宝藏美食,主料是美国面包蟹,是出了名的“多蟹黄多蟹膏”,里面有大如手掌的阿根廷红虾、甜脆的青口贝、美国贝等,这箱贵到连肉肠都只能甘愿做配菜。

  挖开蟹壳,满满蟹膏一口吃到过瘾,肉吃起来又厚又嫩,橘色的蟹黄、洁白细嫩的蟹肉,不管从哪块下手都是鲜香诱人。

  这次点的是蒜香奶油,对于爱吃甜的牌长来说,就连不起眼的豇豆都好吃到咂舌。

  新西兰七骨羊排在福州市面上,一直处在尴尬的位置。因处理手法不同,使它的评价两极分化严重,牌长却喜欢羊排喜欢得要命。

  尤其热衷这家两面煎至泛金色,抹上该店特制的沙嗲酱,膻味处理得非常好,但你千万不能等冷了,趁着热吃,嚼劲十足,嫩度刚好。

  酱汁是美味的灵魂,只要口味拿捏的好,基本上就奠定了美味的基调,这盘地中海烤鱿鱼几乎是晚餐段的热门选手,光是鱿鱼身就已经快覆盖整个餐盘。

  与别家烤鱿鱼的区别是,这家的鱿鱼比较大,不仅大还只用新鲜鱿鱼,鲜鱿和冻鱿口感天差地别,爱吃海鲜的老饕一吃便知。

  先煎鱿鱼,然后淋上自家调制的地中海风味酱料,吃起来口感清爽不会油腻,火候上必须拿捏准确,不多不少,吃起来香嫩Q弹。

  这碗浓汁意面里有三种海鲜:南美对虾、新西兰青口贝、美国贝。在西餐界里并不少见的一款,但不同点是连番茄酱都是这家店自己熬的。

  不用半成品做面,花的时间成本也就多了,但胜在口感是相当的好,没有浓稠不化的甜味,是一股子番茄的酸甜清爽,就算是冷了再吃也不会发腻,这家店的厉害也就可见一斑了。

  沙拉融合了墨西哥风味,加了大垛的玉米片,用油炸后淋一些酱。盒饭的装饰反而更衬托这份量不小,相比起明虾,南美对虾的口感更为鲜嫩。

  还加入了香喷喷的低温蛋、牛油果、鲜蔬等,分别用了三种不同的酱汁来提升口感。

  通俗地说,“分子料理”就是将食物打碎重组,改变食物本身的味道,制造惊奇。破碎鸡蛋就是其中一款,看似野蛮却需要精确计量的“工艺品”。

  “蛋黄”是用芒果和黄桃做成的,“蛋白”居然是酸奶口味,撒上黑鱼籽、可食用花草,这道菜的吃法很简单:拿起来一口喝掉!酸甜又清爽~

  餐厅老板在国外留学的时候,发现了这款国外酒吧非常流通的一道菜,7只肥嫩的南美对虾中心——酱汁,是体现鲜味的关键点。

  入口初是酸甜的味道,而吃下去是会回甘的微辣,让一道白灼的甜虾口感拥有了丰富的层次。

  福州的巧妇都会做的一道甜品,但呈现方式有些许不同,淋上焦糖、跳跳糖,这款香滑的布丁,你是否能吃出儿时的味道?

  喝酒开party还是家庭式聚餐都必不可少的小食,分为四款品类:鸡米花、炸鱼薯、蝴蝶虾、墨汁鱿鱼圈。

  想要喝酒的夜晚,要易入口还要带点酒精,这杯喝着像“养乐多”的鸡尾酒几乎喝不出酒味,更多像是冰淇淋融化的味道,很适合酒吧新手~

  而这一杯就比较适合有一些些酒量的女生,闻起来是淡淡的酒味,入喉不辣,但朗姆酒的清冽有些明显。

  三款酒的混搭,伏特加+白葡萄酒+青梅酒,听起来像是让人闻风丧胆的“喝必醉”,但好在剂量都不多,丰富了口感层次,却不至于喝醉。

  这杯酸奶的颜值就算说吊打奶茶店也不为过,用的新鲜草莓和固体酸奶,淡淡奶味和清香水果,是神仙小可爱都会喜欢的一款。

  三种果汁混合而成的水果宾治,口感十足的清新阳光,入口的味道有些甜,加上微微的清凉,总体来说是款不错的时令饮品。

  沾了一圈糖边的酸奶口味,缠绵的香味会停留在口腔,加了牛奶和淡奶,顺滑而且酸甜可口。二波中特

(责任编辑:admin)
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